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特色美食
烤羊腿
烤羊腿


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烤羊腿是腾博贝尔接待宾客的一道好菜名菜。烤羊腿是从烤全羊演化而去。颠末持久的成长,正在羊腿烘烤历程中渐渐增添了各类配料和调味品,使其形、色、味、陈集一体,色好、肉香、外焦、内老、干酥不腻,被人们赞为"眼未见其物,香味已扑鼻"。
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据传,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐时代,掌管烤羊腿炊事的官员,为了收缩成吉思汗的用饭工夫,以便让他稍事苏息,并未征得成吉思汗赞成便把成吉思汗常常吃的烤整羊,改为切块烧烤了。那时,成吉思汗战事忙碌,并没有寄望这些事。而随从却每天背给他端一盘烤羊腿让他吃。因为烤羊腿肉质酥喷鼻、焦脆、不膻不腻,他很是爱吃。当前,他天天必食,逢人还对烤羊腿赞美一番。今后,牧民们的餐桌上便多了一道名菜。 跟着工夫的流逝,栖身正在城市里的厨师,汲取民间烤羊腿的精髓,实施科学烹饪,它便渐渐成为现今宾馆、饭馆的名肴。


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